Pie de Limon

Ingredientes (8 porciones)

• 80 gramos de mantequilla
• 200 Gramos de galletas maria
• 400 Gramod de crema de leche (crem fresch)
• 20 gramos de azucar
• 1 limon
• 2 copitas de jugo de limon
• 1 tarro de leche condensada
• 2 claras de huevo

Preparacion

• Se licuan las galletas y se mezclan con la mantequilla; Cuando se obtenga una masa se coloca en un molde (redondo).
• Se mezclan la lecha condenzada y la crema de leche. Se bate con una espatula hasta que quede espeso.se agrega el jugo de limon. Luego se coloca en el molde de la masa de galletas y se lleva al congelador.
• Aparte se baten las claras del huevo en punto de nieve. Despues se colocan las claras por encima del pie y se ralla la cascara de un limon al momento de servir